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【健康科普】高糖食物可能导致45种疾病!医生提醒:吃它别超这个量!

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2023年4 月 5 日,四川大学华西医院柳良仁团队等在《英国医学杂志》上发表的一项研究发现:高糖摄入与 45 种疾病风险增加相关!

具体包括 18 种内分泌疾病、10 种心血管疾病、7 种癌症,以及 10 种其他疾病(神经、牙齿、肝、骨和过敏)。比如,每天每多喝 355 毫升含糖饮料,患高血压的风险增加 11%。

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研究中,糖的分类包括含糖饮料、果糖、蔗糖、乳糖、添加糖、游离糖和总糖。

针对高糖饮食现在对健康的危害,研究建议每天摄入糖小于 25 克,每周含糖饮料摄入小于 355 毫升。



1、高糖饮食是如何毁掉一个人的健康?

①高糖饮食容易引发癌症


糖和肿瘤有关系。高糖背后跟着的是一系列癌症——结直肠癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌……

糖为什么会促进癌症的发生和生长呢?有研究认为,这可能与高糖的促炎反应有关。肿瘤细胞主要依靠糖酵解作用提供生活能源,癌细胞非常喜欢糖。

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②高糖饮食增加糖尿病及其他代谢性疾病的风险

对于普通人来说,虽然吃糖不一定直接导致糖尿病,但长期的高糖饮食会导致肥胖,而肥胖会导致代谢紊乱这些因素最终都指向心血管疾病及代谢性疾病等。

摄入过多的含糖食物,会让糖尿病患者血糖升高。而血糖持续处于高位水平,会增加糖尿病各种并发症的发生风险,包括冠心病、脑梗,甚至心衰等。

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③高糖饮食导致痛风

说起痛风,大部分人会认为高嘌呤食物才是它的罪魁祸首。而事实上,导致痛风的罪魁祸首之一是果糖。

果糖是一种单糖,是“甜度世界里的王者”,也是目前已知的唯一导致高尿酸的碳水化合物。这是果糖导致痛风发作的原因。

据统计,目前国人摄入果糖的来源主要就是果汁和各种饮料,所以要想远离糖带来的痛风风险,先请果断戒断各种饮料。

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2、警惕,我们真的会对糖上瘾!

研究人员通过动物实验证明了,糖瘾是双重作用。


一方面,糖分影响体内荷尔蒙,使大脑无法发出饱腹的讯号,越吃越多吃上瘾,肚子饱了都还想继续吃;

另一方面,糖对体内激素的影响,还表现在会使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号,就像烟瘾一样,吃糖的人会越来越爱吃糖。

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2022 年 3 月《细胞代谢(Cell Metabolism )》杂志一项研究就指出,经常食用糖含量高的食物会改变我们的大脑,重塑大脑奖励回路,并激活多巴胺能系统。
通过大脑的这些变化,人们将无意识地更喜欢含有大量糖的食物。


所以,建议平时吃糖还是别超推荐量!

中国居民膳食指南( 2022 )》中提出,成年人需要控制添加糖的摄入量,每天不超过 50 克,最好控制在 25 克以下。
25 克是个什么概念呢,据四川大学华西医院,拿生活中常吃的食物换算一下,真的太太太容易超标了——

一瓶可乐
一瓶 500 毫升的可乐,含糖量是 10.6%,换算一下,一整瓶喝完相当于摄入了 53 克的糖,严重超标了!

两块蛋糕
一块普通的蛋糕含糖量平均在 20 克 /100 克,如果吃两块 100 克的,40 克糖稳稳当当超标了。

一盒饼干
小朋友喜欢吃的夹心饼干,含糖量在 35 克 /100 克左右,一盒重量为 55 克,两盒就超标了。

仅以零食来说,除了特别标明无糖的食物,面包、蛋糕、饼干、辣条、豆腐干;酸奶、果冻、猪肉脯、沙琪玛、麻花、汤圆、部分膨化食品如薯片,以及汽水、豆奶、益生菌饮料等都含添加糖。更不用说大家炒个回锅肉、酱肉丝、鱼香肉丝,拌个白肉、凉面,都要瓦一勺糖,再加上爱吃零食的话,糖摄入量不超标是几乎不可能的。

所以为什么体检发现血糖偏高?平时为什么会突然爆痘?为什么睡好了还是会困倦?为什么尝试减肥了也没瘦下来?也许是你饮食中的添加糖超量了。


所以零食饮料虽好吃,但真的还是要适可而止!